Les fromages à Goncourt c'est :
- Du goût
- Des animaux en pâturage
- Des saisons respectées
- Des fromages au naturel : du lait cru, des ferments, de la présure et basta
- Des productions à taille humaine
Clément Brossault a ouvert la Fromagerie Goncourt en 2013, après un voyage initiatique de 3 500 km à vélo à travers les terroirs fromagers français. Accueilli et formé par 25 producteurs, il revient avec la ferme intention de défendre le lait cru et la fabrication traditionnelle au rythme des saisons.
Aujourd'hui, la Fromagerie Goncourt c'est 2 adresses et 8 coéquipiers qui se relaient en boutique, pédalent au service des clients et prennent régulièrement la route des fromages à la découverte de nouvelles pépites.
PARIS XIe
1 rue Abel Rabaud
01 43 57 91 28
lafromageriegoncourt@gmail.com
Lundi 15h30 - 20h
Du mardi au vendredi 9h-13h30 & 15h30-20h
Samedi 9h-20h
Et pour Noël 2024
Vendredi20 etsamedi 21 décembre : de 9h à 20h
Dimanche 22 décembre : de 9h à 13h30
Lundi 23 décembre : de 9h à 20h
Mardi 24 décembre : de 9h à 17h
---------Mi-temps : fermé mercredi 25 décembre---------
du jeudi 26 au vendredi 27 décembre: 9h à 13h30 et de 15h30 à 20h
Samedi 28 décembre : de 9h à 20h
Lundi 30 décembre : de 9h à 20h
Mardi 31 décembre : de 9h à 19h
Fermé le 1er janvier et ouvert dès le 2 janvier aux horaires habituelles
PARIS XVIIe
14 rue de la Jonquière
09 73 88 21 58
lafromageriegoncourt.jonquiere@gmail.com
Du mardi au vendredi 9h-13h30 & 15h30-20h
Samedi 9h-20h Horaires à vérifier sur Google