La Fromagerie Goncourt

Nos Fromages

Laurent tient dans les mains un Berkswell, un délicieux fromage anglais de type tomme qui ressemble curieusement à une soucoupe volante.

Les fromages à Goncourt c'est :
- Du goût
- Des animaux en pâturage
- Des saisons respectées
- Des fromages au naturel : du lait cru, des ferments, de la présure et basta
- Des productions à taille humaine

Nos services

La Fromagerie Goncourt a réalisé cette pyramide de fromages à l'occasion d'un mariage.

Plateaux

Restos

Evénements

Fromage tout le temps ! Pour vos petites et grandes occasions La fromagerie Goncourt s'occupe de tout. Kit raclette ou plateaux de fête, nous réalisons vos commandes sur mesure.

Avec une gamme et des services spécialement pensés pour les restaurants, La Fromagerie Goncourt fournit une trentaine d'adresses à Paris et petite couronne.

La Fromagerie Goncourt vous accompagne dans l'organisation de vos événements privés et professionnels.

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Clément Brossault a ouvert la Fromagerie Goncourt en 2013, après un voyage initiatique de 3 500 km à vélo à travers les terroirs fromagers français. Accueilli et formé par 25 producteurs, il revient avec la ferme intention de défendre le lait cru et la fabrication traditionnelle au rythme des saisons.

Aujourd'hui, la Fromagerie Goncourt c'est 2 adresses et 8 coéquipiers qui se relaient en boutique, pédalent au service des clients et prennent régulièrement la route des fromages à la découverte de nouvelles pépites.

L'équipe de La Fromagerie Goncourt à vélo arrive dans le village de Camembert en Normandie.

Dans la presse

Le Fooding, 15 novembre 2021
En 2013, Clément Brossault, ex-contrôleur de gestion, décide de se reconvertir dans le frometon. Après avoir fait son tour de France des producteurs bien lactés, place à la fromagerie [...]

Le Monde, 9 janvier 2020
Dans leurs boutiques de quartier, une nouvelle génération de fromagers et de crémiers promeut tommes bio, saint-nectaire de petits producteurs et autres pâtes pressées parfois fabriquées sur place. Une démarche qui séduit [...]

New York Times, 22 juillet 2018
An exploration of the French region — a place of sleepy villages, dairy farms and rolling fields — in search of some of the creamiest, most delectable cheeses in the world [...]

Nos adresses

PARIS XIe
1 rue Abel Rabaud
01 43 57 91 28
lafromageriegoncourt@gmail.com‍
Lundi 15h30 - 20h
Du mardi au vendredi 9h-13h30 & 15h30-20h
Samedi 9h-20h
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PARIS XVIIe
14 rue de la Jonquière
09 73 88 21 58
lafromageriegoncourt.jonquiere@gmail.com‍
Du mardi au vendredi 9h-13h30 & 15h30-20h
Samedi 9h-20h

La devanture bleu Klein de la Fromagerie Goncourt dans la petite rue Abel Rabaud.

Les bons fromages au fil des saisons